Liberiamo una ricetta : Tatteleys

 

Quest’anno ho aderito anche io, e libero una ricetta.

E’ una ricetta…uhm…come dire, di quelle che vi farà entrare ne Terzo cerchio dell’Inferno Dantesco, con tanto di Cerbero a straziarvi…ma se siete amanti del genere, credetemi, ne varrà la pena ;)

Questa delizia, è frutto di ricerca accurata e di una sommatoria di varie versioni trovate in giro per il web -e non solo-, di pareri e degustazioni di esperti in materia, di assaggi fatti fare a chi di questo prodotto ne fa uso quotidiano, fregandosene di ciò che il  buon Cerbero andrà a fargli quando ne giungerà l’ora…

IL TATTEILEYS

(Crema di whisky al caffè)

Cosa vi serve per circa 1/2 litro di ‘sta bontà:

Panna da montare (quella che secondo voi è la migliore) 200 gr .

Latte, meglio se intero, :200 gr.

Zucchero :200 gr.

Whisky (di ottima qualità, secondo il vostro gusto) :50 gr.

Alcool puro : gr.35

Un po’ di aroma di vaniglia (io ho usato una bustina di vanillina)

Caffè liofilizzato :1 cucchiaino

In un pentolino mescolate bene lo zucchero e la vanillina,  poi aggiungete piano piano, il latte, la panna e il caffè. Cuocete a fuoco lento fino a bollore, e sempre mescolando, lasciate andare per qualche minuto. Lasciate freddare ed unite gli altri ingredienti, mescolando con cura. Travasare in una bottiglia da liquore e conservare in frigorifero. Va agitato bene prima dell’uso.

( Si conserva anche più di  mese, ma sfido le golose/lussuriose a NON finirlo ben prima di un mese!!! ).

Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia (o beve).

Questa ricetta la regalo a chi legge.

Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità (^_^):

per questo la lascio liberamente andare per il web.

Hic.(scusate)